Homenaje al pan y a la tradición

Bollos y pan para todo en la Fiesta del Pan. Vecinos y veraneantes se sumaron ayer a la celebración organizada por la asociación El Biendo para inaugurar el horno comunal que ha sido construido por voluntarios del pueblo con la iniciativa de la asociación y la colaboración del Ayuntamiento..  Villaquejida así estrenó ayer su horno comunal que podrá ser utilizado a partir de ahora por cualquier persona, "la única norma es que se mantenga limpio" explican desde la asociación. El objetivo es homenajear el pan, las tradiciones y las costumbres.

La idea del horno comunal nació hace ya tiempo dentro de la asociación. El Biendo lleva recuperando tradiciones y costrumbres una década y ésta es desde hace tiempo uno de sus proyectos más deseados. Además, el horno tiene historia... hace cuatro años se realizaron los adobes necesarios para su construcción -en otro taller organizado por la asociación- y se dejaron "reposar" para poder ser utilizados. La elección del lugar para la construcción del horno se demoró y en consecuencia retrasó su construcción. Finalmente se optó por ubicarlo en el Jardín de los Lavaderos, llamados así porque antiguamente había unos lavaderos en la zona -más o menos donde hoy se levanta el horno-. Una vez elegido el lugar, el año pasado vecinos y miembros de la asociación levantaron un cobertizo para proteger el horno que finalmente fue construido el pasado mes de julio. Tras un tiempo dejando "reposar" la obra el horno ya está listo para ser usado y por ello El Biendo preparó la Fiesta del Pan parabajo la dirección de utro asuntconstrucción del horno

Tras varias puebas durante toda la semana ayer se repartieron entre todos los asistentes bollos tradicionales y pan acompañado de chorizo al vino. Reconocen que algún bollo se quemó, pero "la mayoría quedaron muy ricas". Tras varios años "cociendo" esta ilusión...El Biendo y todo el pueblo de Villaquejida comprueba con orgullo que el horno comunal ya calienta. Ahora toca saborear con regusto a antaño.