¿Qué es el 'Pajapincho'?

Una especie de gran brocheta de lechazo lista para comer tras pasar por las brasas de cepas centenarias de Pajares de los Oteros. Es el 'Pajapincho'. Una propuesta gastronómica impulsada por el Ayuntamiento de Pajares de los Oteros con la intención de ofrecer un atractivo más a la Feria del Vino que ya cuenta con el sabor de la parrilla, ahora se une el sabor exclusivo y único de los ricos lechazos cocinados en las brasas. Un suculento plato que sólo es posible degustar en la Feria del Vino de Pajares, ya que ningún otro lugar lo ofrece.

El 'Pajapincho' se estrena en esta Feria y promete dejar un sabroso sabor de boca. Todos aquellos que deseen degustarlo lo podrán hacer como alternativa a la tradicional parrillada desde hoy y hasta el próximo domingo. Pero no habrá que esperar a la parrillada para probarlo, ya que se puede encontrar en uno de los stands  de la Feria y así disfrutarlo aunque aún no sea hora de la típica Feria.

Según se indica desde el Ayuntamiento de Pajares el objetivo es que el 'Pajapincho' se convierta en un "atractivo más" de la Feria y que junto con el rico Prieto Picudo forme un tándem capaz de conquistar cualquier paladar.

Que no te lo cuenten, ¡prueba el 'Pajapincho'!