Maruja Cabo recibe el homenaje por la promoción de Valderas

La asociación Altafría Cultural realizó ayer un homenaje a Maruja Cabo de Casa Gatito por la trayectoria profesional del restaurante familiar que ha convertido el bacalao valderense en la mejor carta de presentación de Valderas. Tal es la popularidad del plato que hablar de bacalao es pensar en Valderas y gran parte de este hecho es gracias a la familia de Casa Gatito que ha regentado el negocio familiar durante tres generaciones.

Con este reconocimiento, Altafría Cultural pretende premiar cada año a una persona, empresa o entidad que promocione Valderas "más allá de sus fronteras" explica su presidenta Pacita Fernández. Altafría reconoce así la labor de Casa Gatito en la promoción del nombre de Valderas a través de la gastronomía.

El galardón Altafría fue entregado ayer en un acto en el que se recordó la historia de Casa Gatito. Además, previamente los asistentes -que volvieron a llenar el auditorio- pudieron disfrutar de un pase de fotografías antiguas de la localidad.