Continúa la tendencia alcista de los lechazos y cabritos

En la sesión de la Lonja Agropecuaria de León celebrada hoy 05 de agosto, subida de los lechazos y cabritos que han pasado a cotizar a 5,10 euros el kilo.

 

Esta tendencia viene siendo continua desde mediados del mes de mayo cuando cotizaban a 3,95 €/kg. Estas subidas se enmarcan dentro de una escasa oferta, ya que en el verano no suele ser una época propicia para los partos, a todo ello se une un repunte en el consumo interno, sobre todo porque este tipo de carne es muy demandada en celebraciones y actos festivos propios de esta época estival.

 

Subida de 3 euros en los corderos de 27 a 35 kg, que pasan a cotizar a 70 € la unidad. Esta categoría que es la más alta en peso de todas las que cotizan en la lonja tiene un mercado propio, ya que en muchas culturas sobre todo en las árabes es la carne de mayor consumo y nuestros ganaderos están aprovechando este repunte para abrir mercados a la exportación.

 

En cuanto a la leche de cabra, se empieza a intuir una cierta recuperación de precios, en la sesión de la lonja celebrada hoy ha pasado de cotizar a 0,0601 €/E.Q. a 0,0661 €/E.Q., se frena de este modo una tendencia bajista que se inició en el mes de febrero cuando cotizaba a 0,0902 €/E.Q.

 

En cuanto al cereal, bajada testimonial más significativa en maíz, hay que tener en cuenta que este cereal era el que más había subido en las últimas sesiones, ha cotizado hoy a 179 €/t, por otro lado el trigo queda a 173 €/t, la cebada a 170,50 €/t, y el centeno a 161 €/t. El triticale y la avena repiten quedando a 170 €/t y 172 €/t respectivamente.