Un manjar a base de ajo

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Quince establecimientos de Santa María del Páramo participaron ayer en la Jornada de la Exaltación de la Tapa de Ajo. La degustación se ha convertido en toda una tradición. Las raciones, que fueron repartidas de forma gratuita, ofrecían todas ellas 'toques' diferentes y es que... la tapa de ajo es única y no hay dos iguales.

Los ingredientes de la tapa pueden ser variados siendo el principal el ajo. Después puede haber guindillas, caldo, hueso...

La delicatessen volvió a congregar a decenas de personas que aprovecharon la jornada dominguera para disfrutar del manjar que, además, se ofrece como aperitivo en numerosos bares de la localidad.