Coyanza se rinde a los placeres de Iberqueso

La feria del queso ibérico abrió hoy sus puertas en Valencia de Don Juan. Este año Baleares es la comarca invitada. En la agenda, que se extenderá hoy y mañana, una amplia oferta de actividades para todos los públicos.

El acto inaugural, celebrado hoy 16 de mayo, ha estado presidido por el consejero Juan Carlos Suárez-Quiñones, quien ha puesto en valor la importancia económica y gastronómica del queso , destacando el valor de la provincia de León en este sector. 
Durante su intervención, Suárez-Quiñones ha subrayado que “el sector quesero es motor económico y embajador gastronómico de nuestra tierra”, destacando además el papel fundamental que desempeña en la dinamización rural y en la promoción internacional de los productos autóctonos. La feria, que se desarrollará hasta el domingo 17 en la emblemática Plaza Mayor del municipio, reúne a productores procedentes de toda España y cuenta este año con Baleares como comarca invitada, lo que permitirá a los asistentes descubrir las particularidades y matices únicos del queso balear junto al resto de propuestas ibéricas.
El programa previsto incluye degustaciones gratuitas ofrecidas por marcas reconocidas, espectáculos culinarios o show cookings donde chefs especializados mostrarán nuevas formas creativas de disfrutar el queso, así como talleres dirigidos tanto a niños como adultos. Además, la música en directo amenizará las jornadas festivas e invitará a vecinos y visitantes a sumergirse en una experiencia sensorial completa.
Iberqueso 2026 refuerza así su compromiso con la divulgación cultural y profesionalización del sector lácteo español.

Los organizadores esperan superar las cifras récord alcanzadas en ediciones anteriores gracias al atractivo cartel y al creciente interés por parte del público generalista y especializado. Con esta cita anual, Valencia de Don Juan consolida su posición como punto neurálgico para los amantes del queso y promueve activamente el desarrollo local vinculado al turismo gastronómico.
Fuentes ut