La provincia de Palencia acoge, hoy, el XLII Concurso de Coctelería de Castilla y León

La cita, que se celebrará en Velilla del Río Carrión, es clasificatoria para el campeonato nacional de Peñíscola y cuenta con el respaldo institucional de la Diputación de Palencia y la marca Alimentos de Palencia.

La provincia de Palencia se convertirá hoy lunes, 27 de abril, en el epicentro de la coctelería regional con la celebración del XLII Concurso de Coctelería de Castilla y León, un evento de referencia que reunirá a algunos de los mejores bartenders de la Comunidad Autónoma.

En esta edición, el certamen tendrá lugar en la localidad de Velilla del Río Carrión, en pleno corazón de la Montaña Palentina, consolidando el carácter itinerante de un concurso que busca poner en valor diferentes territorios de Castilla y León a través de la gastronomía y el turismo.

Organizado por la Asociación de Bartenders de Castilla y León (ABCYL), entidad con más de cuarenta años de trayectoria en el sector hostelero, turístico y gastronómico, el concurso cuenta con la colaboración institucional de la Diputación de Palencia y el respaldo de la marca de calidad Alimentos de Palencia, que pone en valor los productos agroalimentarios de la provincia.

La actual junta directiva de la asociación refleja el carácter regional del colectivo, con profesionales de distintas provincias: la presidenta, Nuria Basurto, de Burgos; el vicepresidente, el palentino Javier San Segundo; y el secretario, Héctor Jimeno, de Ávila.

El evento no solo destaca por su nivel técnico y profesional, sino también por su relevancia dentro del calendario nacional, ya que se trata de una competición clasificatoria para el Campeonato Nacional de Coctelería que se celebrará este año en Peñíscola. A su vez, este dará acceso al Campeonato Internacional, lo que sitúa a los participantes ante una oportunidad única de proyección profesional.

Tras el éxito de la pasada edición, celebrada en Ávila y las anteriores en Valladolid, Segovia donde el concurso se consolidó como un referente organizativo y mediático, la organización espera repetir el alto nivel de participación y calidad que caracteriza a este certamen.

Además de impulsar el talento de los profesionales de la coctelería, el concurso supone una importante herramienta de promoción turística para la provincia de Palencia, contribuyendo a dinamizar el territorio, reforzar su imagen gastronómica y dar visibilidad a enclaves de gran valor natural y cultural como la Montaña Palentina.

La presencia de la Diputación de Palencia como patrocinador institucional, junto con el impulso de Alimentos de Palencia, refuerza el compromiso de las instituciones con el desarrollo del sector hostelero y la promoción de los productos locales como parte esencial de la experiencia turística.

El XLII Concurso de Coctelería de Castilla y León se presenta así como una cita imprescindible que combina innovación, tradición y promoción del territorio, consolidándose como un evento destacado del sector en el ámbito regional y nacional.