La Feria de San Martín regresa a Mansilla de las Mulas: comienzan las Jornadas Gastronómicas del Bacalao

La Feria de San Martín es uno de los acontecimientos más esperados en Mansilla de las Mulas, localidad situada a orillas del Esla y conocida por su rico patrimonio histórico y su arraigada vida rural. Cada año, coincidiendo con el mes de noviembre, vecinos y visitantes se dan cita para celebrar esta feria tradicional que combina mercado agrícola, actividades culturales y propuestas gastronómicas. El 11 de noviembre, caiga en lo que caiga, San Martín se celebra con una animada Feria centenaria.

El pistoletazo de salida tuvo lugar este mismo sábado con el inicio de las Jornadas Gastronómicas del Bacalao, una iniciativa culinaria que cuenta con la participación activa de cinco restaurantes locales: Alberguería del Camino, el Gallo, el Hórreo, La Curiosa y La Taberna de Gelo. Durante estos días, cada establecimiento ofrece menús especiales donde el bacalao es el protagonista indiscutible, reinterpretando recetas tradicionales e innovando con nuevas propuestas. Esta apuesta por la gastronomía local no solo pone en valor un producto emblemático sino que también impulsa la economía del municipio atrayendo a comensales llegados desde distintos puntos de la provincia.

Además del atractivo culinario, la programación prevista para los próximos días incluye actividades para todos los públicos: mercados artesanales donde adquirir productos típicos leoneses; exposiciones sobre oficios tradicionales; actuaciones musicales y folclóricas; talleres infantiles; así como visitas guiadas al casco histórico y al Museo Etnográfico Provincial. Todo ello convierte a Mansilla en un punto neurálgico para quienes buscan disfrutar del ambiente festivo sin perder el contacto con las raíces rurales.

La Feria de San Martín mantiene viva una costumbre centenaria ligada al ciclo agrícola y ganadero. Tradicionalmente era el momento elegido para cerrar tratos comerciales antes del invierno —de ahí su importancia histórica— pero hoy día se ha transformado en una celebración abierta al turismo cultural y gastronómico. 

El evento se prolongará durante toda la semana siguiente e irá sumando nuevas propuestas conforme avance el calendario festivo. Se espera una notable afluencia tanto por parte del público local como foráneo gracias al atractivo programa diseñado para esta edición.

En definitiva, Mansilla de las Mulas vuelve a vestirse de fiesta con motivo de San Martín ofreciendo lo mejor de su hospitalidad: buena mesa, tradiciones vivas y un entorno patrimonial único. Una cita ineludible para quienes deseen descubrir —o redescubrir— los sabores auténticos y la calidez humana que caracterizan a esta villa leonesa.