Coyanza se prepara para la gran cita de Iberqueso

Valencia de Don  Juan ya piensa en Iberqueso. La cuarta edición de Iberqueso tendrá lugar los días 26 y 27 de abril, sábado y domingo. Con el fin de optimizar espacios, el Ayuntamiento de Valencia de Don Juan realizará la Feria de Quesos de España y Portugal. En la Feria participarán productores de queso de España y Portugal.

La inauguración tendrá lugar el sábado, a las 12:30 horas, a cargo del Director General de Turismo de la Junta de Castilla y León, Ángel González Pieras. La inauguración contará también con la presencia de la directiva del Consejo Regulador DOP Cabrales (Asturias) que representará en esta edición a la Región invitada en la cita ferial.  

Un año más, una de las actividades más destacadas de Iberqueso serán los show cooking y las degustaciones. Rubén Ramo Solla, chef con el sello de la Academia Leonesa de Gastronomía, ofrecerá su show cooking.  El domingo será el turno del show Cooking “El Queso en la cocina de Serrano” . En cuanto a las degustaciones, habrá degustación gratuita de Quesos Marsan y de Gabino Pérez el sábado. Ya el domingo habrá una cata maridaje Vino DO León con Quesos Soterano y una degustación gratuita de los productos de Industrias Lácteas Cabo y Fernández.

Una cata sensonrial será la primera de las actividades de la agenda. ‘Conoce el queso con tus sentidos’ de Daniel Abarquero Camino del Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de León tendrá lugar el sábado por la mañana. El domingo José López Cabañeros, maestro kesero de la empresa A Cuchillo-Agustín Risueño impartirá el domingo una charla titulada ‘La importancia del keso en la mesa y preparación de tabla de keso’.

Iberqueso está orientado a toda la familia y en la agenda también hay un taller de queso para niños de 3 a 12 años. Tampoco faltará la música con Ciudad Tributo y todo el que lo desee podrá inmortalizar su visita en los photocalls en la granja