Las bolsas de envasado al vacío: Una herramienta esencial para la conservación de alimentos

El envasado al vacío ha revolucionado la forma de conservar los alimentos. Al eliminar el aire de los envases, ayuda a prolongar la vida útil de diversos productos. Este método es de gran beneficio porque, como resultado, es posible tener menos residuos y alimentos más frescos.

Entre las herramientas disponibles para este método, las bolsas para envasar al vacío desempeñan un papel crucial. Por ello, aquí te contaremos un poco más a fondo sobre los beneficios de estas bolsas, sus tipos y como empresas como Envases Laciana están liderando el camino en este sector.

Fundamentos de las bolsas de vacío

¿Qué son exactamente las bolsas de envasado al vacío? Estas bolsas de plástico especializadas están diseñadas para eliminar el aire y crear un sello hermético alrededor de los alimentos. Este proceso garantiza que las bacterias, el moho y otros organismos, que prosperan en entornos ricos en oxígeno, se mantengan a raya.

En consecuencia, el envasado al vacío consigue prolongar significativamente la frescura de los alimentos perecederos, convirtiéndose en una técnica valiosa tanto para los consumidores como para las empresas del sector  de la hostelería, restauración y catering.

Ventajas del uso de bolsas de envasado al vacío

Las ventajas de las bolsas de envasado al vacío van más allá de la mera prolongación de la vida útil. Ante todo, estas bolsas son fundamentales para preservar el sabor, la textura y la calidad nutricional de los alimentos.

Al eliminar el aire de las bolsas, se minimiza en gran medida la oxidación, protegiendo las cualidades esenciales de los alimentos. Incluso, las bolsas de envasado al vacío ahorran espacio, debido a que pueden comprimirse para que quepan perfectamente en frigoríficos o congeladores.

Asimismo, el uso de estas bolsas ayuda a reducir el desperdicio de alimentos. Las investigaciones demuestran que una cantidad considerable de alimentos se tira simplemente porque se estropea demasiado rápido. Utilizando el envasado al vacío, puede mantener la calidad de los alimentos durante semanas o incluso meses, fomentando así un enfoque más ecológico del consumo de alimentos.

Diferentes tipos de bolsas de envasado al vacío

Aunque las bolsas de envasado al vacío están disponibles en varios grosores y diseños, es esencial elegir el tipo adecuado para sus necesidades específicas. Por ejemplo, las Bolsas vacío 90 micras son una opción popular para uso general. Estas poseen suficiente durabilidad para la mayoría de los alimentos y proporcionan un excelente equilibrio entre calidad y coste.

Sin embargo, para los alimentos más pesados o los que se van a congelar durante un periodo prolongado, las opciones más gruesas, como las bolsas de vacío de 120 o 150 micras, ofrecen una protección adicional.

Por su parte, las alternativas de este tipo para cocinar están diseñadas para soportar altas temperaturas, siendo ideales para cocinar al vacío alimentos delicados o que se busque mantener intacto su sabor durante la cocción. Por otro lado, las bolsas de vacío con fondo plateado tienen una protección adicional contra la luz y la humedad, siendo perfectas para almacenar artículos delicados.

El papel de Envases Laciana en el mercado

Teniendo en cuenta la amplia gama de bolsas para envasar al vacío disponible, es fundamental adquirirlas a un proveedor de confianza. Envases Laciana es un actor destacado en este campo, ofreciendo más de 200 tipos de bolsas de plástico adaptadas al sector Horeca. Con más de 100 opciones de envasado al vacío, incluyendo variedades de 90 micras y más gruesas, destaca por su compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente.

Por otro lado, lo que diferencia a Envases Laciana son sus precios competitivos. Los clientes se benefician de descuentos de hasta el 7% para pedidos al por mayor directamente en el carro. Este factor, junto con una variedad de métodos de pago, como PayPal, tarjeta de crédito, transferencia bancaria y Bizum, garantiza una experiencia de compra sin problemas.