Estudiantes de Ciencia y Tecnología de los Alimentos visitan una bodega en Morilla de los Oteros

Estudiantes de la asignatura Producción de Materias Primas del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos han visitado dos empresas como parte de las acciones formativas incluidas en esta asignatura. Un grupo de seis estudiantes se desplazó hasta Morilla de los Oteros para visitar el barcillar y la bodega Jorge Robles, de la Denominación de Origen León, donde conocieron de primera mano el ciclo de la vid y todas las tareas agrícolas relacionadas con el cultivo de la uva para producir vino, desde la poda hasta la vendimia y, después, visitaron la bodega en la que se encuentra el mosto de las uvas recién vendimiadas fermentando y donde las alumnas tuvieron la oportunidad de probar las diferentes variedades de vino de la bodega. Para finalizar, el grupo se desplazó a la bodega tradicional donde se encuentran las barricas en las que maduran los crianzas y donde conocieron cómo es el proceso tradicional de elaboración de vinos en el sur de León y sus diferencias y similitudes con el proceso moderno.

Por otro lado, otro rupo de seis estudiantes tuvo la oportunidad de conocer las instalaciones de Viveros del Cerecedo, situadas en Trobajo del Cerecedo, que comercializa plantas y árboles y también se dedica a la producción de algunas especies. Cuenta con un gran invernadero equipado con la última tecnología en cuanto a control de temperatura y riego y un gran espacio exterior. Allí pudieron observar, por ejemplo, cómo se realiza un injerto en un árbol frutal.