Mansilla de las Mulas paladea la matanza

El Centro de Iniciativas Turísticas (CIT) Mansilla Medieval organiza este año la edición número trece de las jornadas gastronómicas de la matanza. La cita gastronómica, que ya es todo un clásico para muchos visitantes llegados de toda la provincia, tendrán lugar desde hoy hasta el próximo domingo. Esta tarde tendrá lugar la presentación. Mañana y el domingo será posible saborear los mejores productos de la matanza al precio de 20 euros. En la iniciativa participan siete restaurantes de la localidad.

La presentación tendrá lugar esta tarde, a las 20:30 horas, en el Ayuntamiento de Mansilla de las Mulas. En esta ocasión, será el técnico de del Museo Etnográfico Provincial de León, Francisco Javier Lagartos, el encargado de presentar las Jornadas Gastronómicas.

La Alberguería del Camino, Casa de comidas La Curiosa, Casa Marcelo, El Gallo, El Hórreo, El Viejo Hórreo del Tío Faico y San Martín participan en las Jornadas Gastronómicas. El

écnico del Museo Etnográfico Provincial de León. Los restaurantes participantes son Alberguería de Camino, Casa de comidas La Curiosa, Casa Marcelo, El Gallo, El Hórreo, El Viejo Hórreo del Tío Faíco y San Martín. El menú consta de jamón, lomo, chorizo, salchichón, torreznos, jijas, morcilla, alubias con oreja y rabo, patatas con costilla, lacon con verduras, lengua estofada, solomillo, postre, vino, café y orujo. Los platos tienen el toque de cada 'casa' por lo que la variedad está servida.

En la iniciativa, que ya es todo un clásico de la agenda mansillesa, colaboran el Ayuntamiento de la localidad, la Junta y la Diputación. Un fin de semana en el que Mansilla se convierte en capital del 'buen yantar'.