Programación completa III Iberqueso. Quesos de España y Portugal

Sábado, 20 abril

11:00 h. Apertura de la feria.

11:30 h. Acto de bienvenida.Inauguración oficial a cargo de la presidenta de la Indicación Geográfica Protegida del Queso de Valdeón, Dª Leticia Alonso Cuesta.

11:30 h. Minichefs: Minicata de quesos (a ciegas) y Elaboración sencilla con queso.

Imparte: Dolcetriz. CookerySchool.Edades: 4-11/12 años.

                -Dos turnos:

• 11:30-12:15 h
• 12:45-13:30h

13:00 h. Cata de Vino por parte de la D.O. León.

13:30 h. Degustación de Queso Valdeón, hasta agotar existencias. Organiza: I.G.P. Queso Valdeón.

14:00 h. Música en directo con Moris.

14:30 h. Cierre de la feria.

17:00 h. Apertura de la feria.

17:30 h. Show Cooking por Alberto Vallés, chef con el sello de la Academia Leonesa de Gastronomía.

18:30 h. Degustación: Sorpresas de queso elaboradas por el chef Alberto Vallés (Academia Leonesa de Gastronomía).

20:00 h. Cierre de la feria.

Domingo, 21 abril

11:00 h. Apertura de la feria.

12:00 h. Cata: “Conoce el queso con tus sentidos”. Ponente: Daniel Abarquero Camino (Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos. Universidad de León), en la Casa de Cultura.

12:30 h. Presentación y degustación de Tiramisú de chocolate. Maestro pastelero: José Antonio Saludes González (PasteríaDélice)

14:00 h. Música en directo con Alicia de Julián.

17:00 h. Apertura de la feria.

17:30 h. Show Cookingpor José María Mielgo Méndez, chef del Restaurante La Huerta de Don Pedro.

18:30 h. Degustación a cargo del chef José María Mielgo Méndez, chef del Restaurante La Huerta de Don Pedro. (Hasta agotar existencias)

19:00 h. Cata: “Innovación y Creatividad en el Sector Lácteo”. Imparte: Francisco Javier Barrera Álvarez (Quesos 7Lobas)

20:00 h. Cierre de la feria.

Expositores

1. IGP Queso de Valdeón / Queserías Picos de Europa S.L _Posada de Valdeón (León)
2. Daniberto_Vilalba (Lugo) /Quesos
3. Daniberto_ Vilalba (Lugo) /Tartas
4. Quesería Alejandro CasiellesRodríguez_Siero (Asturias)
5. Quesos La Presa_Matadeón de los Oteros (León)
6. Quesería Artesana Temia_Grado (Asturias)
7. Quinta Vila dos Reis_Macedo de Cavaleiros (Bragança)
8. Aceitunas, Encurtidos y Empanadas M. Castro_Valladolid
9. Quesos Soterano_Matadeón de los Oteros (León)
10. Quesera del Cares_Cabrales (Asturias)
11. Marcos Pelayo_Santander (Cantabria)
12. Selección de Quesos Berto_Cabeza de la Sal (Cantabria)
13. Quesos Campo de Luna_Mansilla de las Mulas (León)
14. Quessin “El Bombón del Queso”_Joara (León)
15. Quesería Tierra de Barros_ Villafranca (Badajoz)
16. Finca Buenavista_Ribera (Badajoz)
17. La MolderaReal_Santiago Millas (León)
18. Tortas del Casar_ Casar de Cáceres (Cáceres)
19. Quesos Gabino Pérez_Matallana de Valmadrigal (León)
20. Quesos El Prado de Llera_Llerena (Badajoz)
21. Ganadería-Quesería Finca La Prunal _Onís (Asturias)
22. DOP Quesos de Las Azores
23. Quesería LacteasZamorro_Santibañez de Vidriales (Zamora)
24. Valilongo S.L._Sancedo (León)
25. DO León
26. Quesos Sietelobas_Trobajo del Camino (León)
27. TelmaLopes_Seia (Guarda)