Premio para la mejor Torrija en Toral de los Guzmanes

Cientos de Torrijas caseras elaboradas con distintos ingredientes se degustaron en la tarde de Sábado Santo en Toral

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El Ayuntamiento de Toral de los Guzmanes con la ayuda de sus vecinos mantiene activo el pueblo con multitud de actividades para todos los públicos y durante todo el año.

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El pasado Sábado Santo a pesar de vivir un día desapacible en el Sur de León, más de medio centenar de vecinos se concentraron en el Centro Cívico de la localidad para participar en el concurso gastronómico de elaboración de Torrijas caseras.

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Tres fueron las cocineras finalistas y la Torrija ganadora tenía un toque de licor y se deshacía en el paladar de los más golosos que pudieron degustar todas las participantes.

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El premio para la más agraciada tenía un valor de 50€ donde la entregaron un libro de cocina para que pueda elaborar nuevas recetas y utensilios de cocina para que pueda emplear en los próximos concursos gastronómicos que están en mente de los organizadores.

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La Torrija es uno de los postres más antiguos que se conocen en los recetarios de cocina o de panaderos y confiteros de la época, datan escritos desde el Siglo XV . Consiste en una rebanada de pan, leche, almibar o vino, se reboza en huevo y se fríe en una sartén pueden añadirse otros ingredientes como la canela o la miel.

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Dicen que es uno de los postres más tipicos de Semana Santa y se asocia con la Cuaresma con el fin de aprovechar el pan sobrante durante el tiempo en el que no se podía consumir carne. También a la capacidad de este alimento para llenar el estómago sin ofender las creencias religiosas. Sea como fuere, la Torrija, fue popularizándose hasta convertirse en el dulce más habitual en nuestras casas en tiempos de Pascua.

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