Las cenas de empresa pasan a ser comidas

Se respira Navidad por todas las ciudades, sobre todo por la noche cuando están todas las calles iluminadas que animan a pasear, comprar y disfrutar con familiares y amigos.

Un clásico de estas fechas son las cenas de empresa que año tras año son las que llenan los bares y restaurantes de la capital con una demanda muy alta completando el aforo en muchos establecimientos y con una subida de precios en general acorde con la del IPC, aunque no faltan los clientes que se quejan de precios de menús elevados.

Lo más destacable de este 2023 es que se están imponiendo las comidas de empresa a las tradicionales cenas, un cambio de tendencia ya consolidado.

Lo corroboran los hosteleros de la capital leonesa. -"Cada vez hay más comidas, y casi ganan a las cenas". Está claro que hay gremios como los vigilantes de seguridad, trabajadores de supermercados, comercio, emergencias, que debido a sus horarios sólo pueden ir a cenar pero otros empleos como funcionarios, oficinas, banca, profesores suelen hacer reservas para el mediodía.

Somos de costumbres españolas y la sobremesa es uno de los momentos más importantes de nuestros encuentros navideños, muy valorada, reuníendose para  comer siempre se puede alargar más.

Son fechas con grupos grandes y con menús con precios cerrados donde este año se ha visto incrementado el precio que oscilan entre  los 35€ y 50€ y otros con productos más exclusivos y elaborados superando los 80€.

Los restaurantes  preparan sus menús especiales para grupos donde no pueden faltar productos típicos de la provincia como embutidos, quesos, puerros de Sahagún, pimientos del Bierzo, bacalao al ajo arriero al estilo de Valderas, lechazo asado, postres elaborados con castañas, hojaldres todos marinados  con los mejores vinos de la tierra.

Las comidas y cenas de empresa reunen a miles de clientes en la hostelería leonesa en el mes de diciembre superando el 70% de la ocupación sin apenas huecos para celebrar su tradicional encuentro, informa la propia asociación.