Programa Feria de Productos de León 2023

PROGRAMA

SÁBADO, 7 DE OCTUBRE
11:00 – Apertura de la Feria.
11:15 – COCINA EN VIVO: TARTA DE MANZANA CON HOJALDRE DE
MANTEQUILLA.
Por Francisco Javier Losada Alonso. Nazaré Hojaldrería.
11:15 – Obrador de Queso para niños. Realizado por Vallelongo.
11:30 – Mesa Redonda. Vaca Mantequera Leonesa. Pasado y Futuro.
13:00 – COCINA EN VIVO: ALUBIA PLANCHETA CON SALMÓN
Por Marcelo Ramón, cocinando Alubia Plancheta de La Mejor Alubia de Bercianos del
Páramo.
13:15 - Obrador de Queso para niños. Realizado por Vallelongo.
13:30 Degustación popular de vinos dulces y semidulces de la Bodega Gordonzello
dirigida por D. Sergio Paniagua Paniagua.

14:30 – Cierre de mediodía.
17:00 – Apertura de la tarde.
17:15 - Obrador de Queso para niños. Realizado por Vallelongo.
17:15 - Presentación de los productos de FUNGI SET TC y degustación de los mismos.
17:15 – Mesa Redonda. La Academia Leonesa de Gastronomía y Productos de León.
18:30 – COCINA EN VIVO: UNA ENSALADA DIFERENTE “TRUCHA GALLETA DE
PIMIENTO DE FRESNO Y MAYONESA DE SESOS DE CORDERO Y PIPARRAS”
Por Raúl Vidal Fernández jefe de Cocina del restaurante Bodega Regia de León.
19:15 - Maridaje: Quesería Praizal y Bodega Vitalis.
19:15 - Obrador de Queso para niños. Realizado por Vallelongo.
19:30 – Mesa Redonda. Turismo Ibérico. Sinergias León – Norte de Portugal.
20:15 – Segunda Queimada Popular Productos de León por Licores Iriabella.
20:30 – Maridaje: Quesería Facendera y Miel Los Izanes.
21:30 – Cierre de la jornada.

DOMINGO, 8 DE OCTUBRE DE 2023
11:00 – Apertura de la Feria.
11:15 – Obrador de Queso para niños. Realizado por Vallelongo.
11:15 – Degustación de Chorizo de León. A cargo de la Marca colectiva Chorizo de León.
12:00 – Tu cumpleaños con Cecina de León: Cata Cumpleaños de Cecina de León.
Organiza: Consejo Regulador de la I. G. P. Cecina de León.
12:30 - Maridaje: Quesería Zarandiel y Cerveza Ecológica Egeria.
13:15 - Obrador de Queso para niños. Realizado por Vallelongo.
13:30 – COCINA EN VIVO: Lentejas IGP lenteja Tierra de Campos con panceta y chorizo
al estilo LAPIZ.
14:30 – Cierre de mediodía.17:00 – Apertura de la tarde
17:15 - Obrador de Queso para niños. Realizado por Vallelongo.
17:30 - Mesa Redonda: Productos ecológicos en el sector agroalimentario de León.
18:00 – VI Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de León “Agustín Risueño”.
19:15 - Obrador de Queso para niños. Realizado por Vallelongo.
19:30 - Degustación popular de Jamón de León.
20:00 – Entrega de Premios de los Concursos de la Feria.
20:30 – Clausura oficial de la XXIX Feria de los Productos de León.
A cargo del Ilmo. Sr. presidente de la Diputación de León.
21:30 – Cierre de la Feria.