Bocaditos de ajo

Santa María del Páramo presumió un año más de tapa, un bocado único y exquisito que sólo se saborea en la villa paramesa: la tapa de ajo. Ayer se celebró la octava edición de la Jornada de la Exaltación de la Tapa de Ajo, promovida por el Ayuntamiento, y en la que participaron 18 establecimientos de la localidad. Una oportunidad de dar a conocer un 'bocado' diferente, sabroso -y algo picante-. El origen de esta receta es incierto y muchas son las formas de elaborarlo sobre una base común (caldo de animal, pan y ajo).

La tapa de ajo en Santa María del Páramo es típica por los Santos y es común que los bares la ofrezcan como aperitivo.

Muchos fueron los que disfrutaron ayer de esta 'delicatessen' tan paramesa ofrecida de forma gratuita y en diferentes versiones por los siguientes establecimientos: Alegre, Avenida, Bar 1, Castilla, Danubio, Derby, Estación de Autobuses, Gatsby, Hotel Silo, La Fuente, La Montañesa, La Sirena, La Taberna de Tano, La Zíngara, Nóvel, Olimpo, Piscinas y  Reyes de León.