Las Jornadas Micológicas llegan a Valencia de Don Juan de la mano de 4 restaurantes

Valencia de Don Juan vuelve a presentar una atractiva propuesta gastronómica. La iniciativa, promovida por la asociación comercial Asemco con la colaboración del Ayuntamiento de Valencia de Don Juan, busca ofertar una apetitosa propuesta gastronómica a los "placeres" de la capital del Esla. Cuatro restaurantes participarán en estas Jornadas que tendrán lugar desde el 8 al 11 de diciembre.

Cuatro son los establecimientos coyantinos que se han unido a 'Setas por Coyanza'. Limbo, Casa Alcón, Papatista y La Huerta de Don Pedro han elaborado unos sabrosos menús en los que las setas son las grandes protagonistas.

Esta mañana el alcalde de la localidad, Juan Pablo Regadera, acompañado por miembros de Asemco y representantes de los restaurantes participantes han presentado los menús de las Jornadas.

Cada restaurante presenta un menú degustación con precio cerrado de 28 euros. Capuchino de boletus y queso; lomito de lubina con boletus; bacalao confitado con angula de monte y seta de cardo; y minihamburguesa de buey con cebolla caramelizada, níscalos y queso  pata de mulo son algunas de las propuestas en las que también hay deliciosos postres. Todo regado con vinos de la tierra.