Esencia femenina en el cierre de temporada de calçots del 'El Reguero Moro"

Las féminas han sido las homenajeadas en el el cierre de campaña de calçots del restaurante 'El Reguero Moro'  en Villoria de Órbigo. Una degustación de productos locales ofrecida a mujeres emprendedoras del medio rural. Una iniciativa promovida por la propietaria del restaurante, Ana Belén Canseco, que ha que querido así rendir homenaje a todas las mujeres que sacan adelante sus negocios en el medio rural. "Que se sepa que existimos" afirmó la Canseco.

Alrededor de la mesa mujeres emprendedoras. Bodegueras, ganaderas, queseras...Este año como mantenedora Pilar de la quesería Praizal de Jabares de los Oteros. Ella fue la encargada de compartir su experiencia con el resto de las comensales. Pilar explicó con entusiasmo la elaboración del queso de forma totalmente artesanal con sus sombras y sus luces, coincidiendo en muchos aspectos con otra quesera que también estaba en la mesa , Almudena de 'El Zagal de la Mesta' de Matalobos del Páramo.

Maridando los quesos del Praizal estuvieron los caldos de otra emprendedora, Noelia de Paz, propietaria de la bodega 'La Osa de los Vinos' en Ardón. También detalló su experiencia, abandonando la bodega familiar para crear su proyecto personal con sello propio.

Y como no... no faltaron los calçots cuyas peculiaridades fueron explicadas por Canseco. Como curiosidad conocer que este tipo de "cebollas" (es lo más similar) no podría darse en estas latitudes.

En definitiva, mujeres empresarias alrededor de la mesa ...todas ellas con la misma característica: apasionadas por sus trabajos.