Todos los productos de la provincia en la XX Feria de Productos de León

La programación que se ha diseñado es “especial” por conmemorar los 20 años, aunque la esencia es la misma “consolidar esta muestra como un vehículo de promoción de los productos de calidad, de los recursos agroalimentarios de la provincia”. El cartel de esta edición hace referencia a los 20 Años de la Feria con el eslogan: 20 años de sabores auténticos.


Este año como novedades más importantes está la puesta en marcha de la 'Cocina en vivo con productos de León'. Una manera de vincular los productos con la gastronomía de León y el turismo. Participarán las Asociaciones de León Innova, Eurotoques y la Asociación de Restaurantes del Bierzo. Cada uno se encargará de una ruta donde con productos de León elaborarán propuestas. Habrá la 'Ruta de la Alubia y el Garbanzo', la 'Ruta del Dulce', la 'Ruta del Pimiento de Fresno', la 'Ruta del Botillo' y la 'Ruta de la Fruta'. Serán los restauradores vinculados a estas asociaciones los que se encarguen de mostrar a los visitantes como cocinar los productos de León, como unir tradición con innovación y mostrar las múltiples posibilidades de nuestros productos. Pero además, en cada en Ruta participarán Bodegas que maridarán las propuestas y un técnico de los consejos reguladores.


Otra novedad será el sábado en lo que se ha denominado el 'Día Profesional de la XX Feria de los Productos de León'. Donde se reunirá a todos los presidentes de los Consejos y Asociaciones recién elegidos tras las elecciones, empresas, cadenas de distribución, grandes superficies y hostelería. El objetivo reunir a todo el sector y aunar esfuerzos en beneficio de los Productos de León. Además se pondrán en marcha, también como novedad, los minicursos con diversas Asociaciones de Hostelería para abordar temas como aprender a catar, procesos de conservación, elaboración de productos como la morcilla...