Los quesos de leche cruda de Madre Esla continúan cosechando premios

La Cooperativa láctea Vega Esla, bajo el emblema de su nueva marca de agricultores y ganaderos Madre Esla, estuvo presente en la feria Mondial Fromage et des Produits Laitieres, celebrada en la capital del Valle del Loira el pasado mes de septiembre. Este certamen, que se repite cada dos años, está reconocido como uno de los principales escaparates del queso gourmet a nivel mundial. En el marco de la feria, se celebró el Concurso Internacional de Productos, con la participación en los paneles de cata de la Guilde Internationale des Fromagers, organización de ámbito mundial que reúne a las principales especialistas del mundo del queso. El queso BuenGuzman recibió el distintivo de Bronce en su categoría.

Madre Esla fue uno de los 152 expositores presentes en la feria para profesionales que se celebró en septiembre. A la cita acudieron seis productores españoles, cinco de ellos con origen en Castilla y León, a través de la misión organizada por el Instituto de Competitividad Empresarial (ICE).

“Esta distinción es un nuevo reconocimiento al esfuerzo y el cariño que las familias de Madre Esla imprimen a su trabajo diario para proporcionar la mejor materia prima, y, por supuesto, también a las manos que elaboran y afinan nuestros quesos de leche cruda”., apunta Rodrigo Martín, gerente de la cooperativa leonesa.  

Madre Esla suma este premio a los siete galardones internacionales obtenidos desde el año 2017 en los concursos World Cheese Awards y Great Taste Awards, como reconocimiento a la calidad de sus quesos de leche cruda de vaca y de oveja.

“Nos sentimos orgullosos de haber llevado la bandera del cooperativismo lácteo Castellano y Leonés a un escaparate mundial, y especialmente a un lugar como Francia, tan emblemático y representativo del mundo del queso y del movimiento cooperativo agrario. Esperamos que todas las familias cooperativistas de nuestra Comunidad Autónoma se sientan partícipes de este premio”, subrayó el gerente de la sociedad.

Desde su sede en Toral de los Guzmanes, Madre Esla acoge la producción láctea de un reconocido grupo de ganaderos y agricultores de las provincias de León, Zamora y Valladolid. Madre Esla participará en la Feria de Productos de León que se desarrollará del 8 al 12 de octubre en el Palacio de Exposiciones de León. Encontrareís a Madre Esla en el stand número 51.