Mansilla sabe a tomate

Último domingo de agosto y Mansilla de las Mulas recupera una de sus tradiciones más sabrosas: la Feria del Tomate. Tras la suspensión del año pasado de la Feria por motivo de la pandemia la cita regresa hoy a la villa acompañada por unas Jornadas Gastronómicas que se pueden disfrutar desde el pasado fin de semana.

No hay duda de que el producto rey de la huerta mansillesa es el tomate. Rojo brillante, redondo y muy sabroso el tomate mansillés es un tesoro apreciable por los paladares. 

Este año la situación pandémica permite el desarrollo de la Feria pero con claras limitaciones, la primera que la Feria solo contará con productos de la huerta. Pero sí tendrá lugar el tradicional concurso del Tomate de Oro y Tomate de Plata. El tradicional bollo preñao se ofrecerá en varios establecimientos y no como es habitual.

La novedad este año son las Jornadas Gastronómicas en las que participan varios establecimientos de la localidad y pueden disfrutarse desde el pasado fin de semana con gran afluencia de público. El objetivo es poner en valor el producto estrella de la huerta mansilla. En las jornadas que aún hoy se pueden disfrutar participan cinco establecimientos de la localidad: Alberguería del Camino, La Curiosa, El Gallo, El Hórreo y Casa Toño.

Objetivo  IGP

Como no podía ser de otro modo se sigue trabajando para conseguir la distinción de Indicación Geográfica PRotegida (IGP) para el Tomate de Mansilla. Un reconocimiento por el que se lleva trabajando con ahínco desde hace años. Los productores defienden que el tomate de Mansilla merece este aval por su calidad y su producción.