El "ajo", la receta paramesa contra el frío, llega este domingo

Una veintena de establecimientos hosteleros ofrecerán este domingo la degustación de la tapa más típica y exclusiva de Santa María del Páramo. El ajo hecho tapa llega puntual como cada otoño y los primeros fríos del invierno asoman por estas latitudes. Un plato tradicional, cuya receta ha sido heredada generación tras generación, tomará forma el domingo. La alcaldesa Alicia Gallego presentó el cartel de este año de esta iniciativa que pretende poner en valor un producto tan único como la esencia paramesa.

Hace más de una década que el municipio disfruta de esta iniciatvia impulsada por el Ayuntamiento, este año será la número 14. Una degustación gratuita ofrecida por un total de 19 establecimientos hosteleros en la Plaza Mayor. Cada uno diferente y único, unos más colorados otros más picantes otros que no pican..... Una especie de "pasta" que se sirve sobre una rebanada de pan.

En esta ocasión los bares y restaurantes que participan son: Bar Estación de Bus, Hotel Reyes de León, Pub Olimpo, Gatsby, Bar Alegre, Bar Novel, Bar Dervy, La Zíngara, La Sirena, Bar Avenida, Halcones, Casino, Txoko, Duque, Campesino, Bar El Pensionista, El Silo, Bar La Fuente y KND Gastrobar.

Esta tapa se puede deleitar en los establecimientos de la localidad como acompañamiento a las consumiciones.