Cinco mil kilos de pimentada

La Feria del Pimiento de Fresno de la Vega es una cita ineludible para muchos. Cientos de coches y decenas de autocares -muchos de ellos llegados desde Asturias en excursiones programadas- abarrotaban ayer Fresno de la Vega. Hoy la misma imagen para admirar (y poder adquirir) los mejores productos de la huerta. El rey de la huerta es rojo como un rubí y con cuatro morros, grande y brillante así es el pimiento morrón. Su sabor... extraordianrio.

Y si la Feria del Pimiento es una cita obligada...visitar Fresno de la Vega durante la Feria y no saborear su pimentada es "pecado". La asociación Fraxino reparte cientos de raciones de pimientos fritos gratis a todos los asistentes. El popular guiso lleva una gran elaboración, desde el jueves cuando se recogen los pimientos (donados por vecinos del pueblos) y el viernes se pican con mimo en una tarea digna de los mayores chefs.

La pimentada reparte 5.000 kilos de pimientos entre todos los asistentes. Un guiso que conquista paladares y que pone en manifiesto un producto que se hace único en esta tierra: el pimiento.