El sector agroalimentario se reúne del 8 al 12 de octubre en la Feria de Productos de León

“La Feria sigue siendo el mejor escaparate de los Productos de León y el punto de encuentro con lo mejor del sector agroalimentario y la gastronomía de la provincia”. Con estas palabras, el vicepresidente primero de la Diputación, Francisco Castañón, presentó el pasado lunes ka Feria de Productos de León, cuya decimotercera edición se celebrará en la Plaza de Toros de León entre el 8 y 12 de octubre.

Francisco Castañón presentó las novedades de esta feria, “una de las acciones que desde la Diputación más nos hace sentirnos orgullosos”, por cuanto esta muestra que aglutinará a 77 empresas que “representan la esencia de la provincia”.

La muestra será inaugurada por el presidente de la Diputación el sábado 8 de octubre a partir de las 12 horas y se abrirá con el pregón de Yolanda y Juanjo, los responsables del restaurante Cocinandos, el único con una estrella Michelín en la provincia. “Ellos han demostrado sobradamente su compromiso con León, con nuestros Productos y también se han convertido en grandes embajadores de la provincia donde la gastronomía tiene, cada vez más importancia, como producto turístico”, enfatizó Castañón.

Una de las novedades de esta edición será el homenaje que se rendirá al astorgano Carlos Cidón, “maestro de cocineros” que participó, tal y como recordó Castañón, “en la implantación y desarrollo de los Productos de León”. Para ello, se ha organizado una  mesa redonda titulada ‘Las palabras y la gastronomía son las raíces que nos unen a nuestra tierra’ en la que participarán “todos los que le conocieron y han aprendido de él este oficio”.

La Feria de Productos de León también se sumará al Año Internacional de la Legumbre con un encuentro donde “haremos un maridaje” entre las tres legumbres de la provincia (lenteja, alubia y garbanzo) con el mundo del arte y la etnografía con charlas de la participación del escritor y etnógrafo José Luis Puerto, el pintor y presidente de la Asociación Leonesa de Gastronomía, Ramón Villa, y el técnico del Museo Etnográfico de León, Javier Lagartos.

La Asociación Leonesa de Sumilleres aprovechará para presentar su nuevo uniforme, realizado por María Lafuente, al tiempo que el catedrático de la Universidad de León José Luis Placer disertará sobre la relevancia del sector agroalimentario en la economía leonesa.

Francisco Castañón remarcó la relevancia que tiene el sector agroalimentario de la provincia, “con cerca de 500 empresas bajo el paraguas de Productos de León”, con una incidencia significativa en el empleo “principalmente en el mundo rural y que ayuda a fijar población” y que representa ya el 10% del PIB provincial y el 15% de las exportaciones de León.

La Diputación de León tiene “un compromiso” con los Productos de León, “no sólo a través de la Feria y las promociones”, sino también a través de las ayudas directas a los consejos reguladores, valoradas en 190.000 euros, y con el programa ‘Productos de León en la Escuela’, en el que han participado “en sus ocho ediciones casi 4.000 escolares”.