El calçot y el botillo se unen en El Reguero Moro

El restaurante El Reguero Moro de Villoria de Órbigo capitaneado por Xavi Cuadras acogió ayer el Hermanamiento del Calçot y el Botillo. Con este evento se pretendía oficializar 'La Calçotada Berciana', un menú que ofrece a sus comensales desde la pasada temporada. Todos los asistentes coincidieron en que la fórmula funciona y que estas dos joyas de la gastronomía nacional combinan y se complementan.

A esta convocatoría acudieron entre otros la Real Cofradía del Botillo, directivos de la IGP Botillo del Bierzo, el alcalde de Villarejo, Joaquín Llamas, y miembros de la Academia Leonesa de Gastronomía, además de muchas personas relacionadas con la prensa, la gastronomía y la política.

Un gran éxito, no solo por la idea, también por la excelencia de los platos que se sirvieron.