Coovees, ¡el secreto está en la leche!

‘De buena leche… ¡quesos espectaculares!’, así de simple es la receta de la Cooperativa Vega Esla, Coovees, para la realización de sus productos. Coovees está presente en la 95ª Feria de Febrero de Valencia de Don Juan que abre sus puertas hoy. En el stand número 46 –en la carpa principal- Coovees presenta sus quesos de leche de vaca ‘La Paisana’ y  de leche de oveja 'Valderrodil' en sus diferentes variedades. Hay de todo tipo (gran reserva, curado, tierno…) para satisfacer todos los paladares, incluso aquellos más exigentes.

Este año como novedad, Coovees trae a la Feria de Febrero el queso de leche cruda de oveja curado (5 meses). Este queso, que conserva todas las características de 'Valderrodil', está dotado con un sabor y una intensidad especial que lo convierten en único.  Por supuesto, en el stand de Coovees también está presente el producto estrella de la Cooperativa, el queso de leche de vaca ‘La Paisana’ curado de 6 meses además de las cremas de queso.

 Con la leche de las granjas socias de la Cooperativa Vegaesla apuesta por la tradición en la elaboración de sus productos, algo que combina con la innovación…  La Cooperativa cuenta con una amplia gama de artículos que crece con nuevos productos.  En un futuro próximo está prevista la comercialización de más artículos. La crema de queso con setas de La Maragatería, un queso de leche de vaca en aceite de oliva virgen extra y queso rallado  (solo queso y Paisana del Esla Curado) son algunos de los productos que ampliarán la oferta de Coovees.

Los productos de Coovees se pueden adquirir desde hoy y hasta el sábado en el stand de la Cooperativa (número 46) en la Feria de Febrero de Valencia de Don Juan. Un suculento escaparate gastronómico que dejará un gran sabor de boca.

Objetivo: 1 kg. de queso por año a cada habitante del Sur de León = 25000 kg.

La Cooperativa Vega Esla es una sociedad de ganaderos integrada por una centena de granjas asociadas. Toda la leche es sometida a estrictos controles para crear quesos de leche de vaca o de oveja con la mayor calidad posible y todo el sabor de la tradición.  Para 2015 se plantean un objetivo claro producir y ofrecer, al menos un 1 kilo de queso al año a cada uno de los vecinos del sur de León.

La Cooperativa Vega Esla, localizada en Toral de los Guzmanes, cuenta con punto de venta directa al público y dispone también de tienda online en su página web. Además, hay numerosos puntos de distribución en toda la provincia leonesa y León.