Delicioso y 100% natural, tomate de Mansilla

Este año la producción es mejor que la de años pasados según afirman los productores. Además el Tomate de Mansilla estrena el certificado ecológico que le identifica como un producto 100% de producción natural, un aval conseguido tras tres cosechas totalmente naturales. “Es un plus añadido a la calidad del Tomate de Mansilla” asegura el presidente de la Promotora del Tomate de Mansilla, Javier de Rábano.

Incrementar la producción, el número de promotores y obtener la IGP para el Tomate de Mansilla son los principales objetivos de la Promotora del Tomate. Como fin último alcanzar la Denominación de Origen para un producto único y exclusivo como es el tomate de Mansilla. En la actualidad nueve productores integran la Promotora del Tomate de Mansilla, de los cuales unos siete estarán presentes mañana en la Feria de Mansilla.

La producción es el principal problema para obtener la Denominación de Origen para el Tomate, así lo asegura Díez quien afirma que desde el Ayuntamiento se llevan a cabo diversas acciones para fomentar el cultivo del tomate entre los más jóvenes y así aumentar el número de producción. “Poniendo tomates no se pierde dinero” destaca Díez quien explica que desde el Ayuntamiento se intenta animar a los jóvenes a encontrar en la huerta una salida laboral. “Hay tierras y tanto en Mansilla como en los alrededores se ofertan parcelas para su cultivo” comenta. Otra de las propuestas es la creación de una cooperativa para evitar que el tomate, en mayor producción, se estropeara. Al ser un tomate 100% natural, cultivado sin abonos y sin elementos químicos, es muy perecedero. “Lo ideal sería hacer una cooperativa para conseguir mayor producción y elaborar productos para evitar que el tomate se estropee” comenta Díez.

La Feria del Tomate contará con cerca de una veintena de stands de hortalizas de los cuales, la mitad forman parte de la Promotora del Tomate y, por lo tanto, ofrecerán tomate de Mansilla y su calidad y autenticidad está asegurada. Los stands permanecerán abiertos durante toda la mañana. Muchos esperan a última hora para adquirir los tomates, aunque en ocasiones puede provocar que ya no queden auténticos tomates de Mansilla. La mayor producción de tomate de Mansilla se da en septiembre, no obstante los stands mañana ofertarán más tomates que en la edición pasada gracias a la buena temporada de este año.

Además de tomate de Mansilla, hortalizas y verduras acompañarán a la Feria diversos puestos de artesanía así como un variado surtido de puestos.

La Promotora del Tomate destaca el esfuerzo del Ayuntamiento de Mansilla para la difusión y la promoción de la vigésimo quinta edición de la Feria del Tomate e invita a todos a visitar la localidad mañana para adquirir el auténtico tomate de Mansilla.

Han confirmado su asistencia a la Feria el presidente de la Diputación de León, el subdelegado de Gobierno en León así como los alcaldes de los municipios limítrofes.

De piel finísima y exquisita

El tomate es una de las mejores verduras de Mansilla de las Mulas. El tomate de Mansilla se caracteriza por una piel finísima que lo hace único. “Es tan fina que casi ni se aprecia” comenta de Rábano quien destaca el sabor del producto. “Incluso al cogerlo de la planta parece que está demasiado maduro pero está fresquísimo, es un tomate único y de una calidad excepcional” asegura.

Mari Paz Díez, alcaldesa de Mansilla de las Mulas, destaca las características del tomate y explica que diversos estudios avalan la calidad y la excepcionalidad del tomate. “Tiene unas características totalmente distintas, quizá por fuera puede parecer no muy atractivo ya que presenta una forma irregular pero el sabor es delicioso y totalmente distinto” explica. “Se vende por si mismo” indica.

Este tomate característico se cultiva en Mansilla de las Mulas y en los municipios limítrofes de Mansilla Mayor, Villasabariego, Valdepolo y Villanueva de las Manzanas.