Disfrutar de la matanza en Coyanza

Las Jornadas Gastronómicas de la Matanza de Valencia de Don Juan llegan a su ecuador. Hoy comienza el segundo fin de semana de la iniciativa y las expectativas son muy buenas. El balance de la iniciativa hasta el momento es muy bueno. Durante el pasado fin de semana fueron muchos los que disfrutaron de las Jornadas Gastronómicas. La Taberna de Justi, La Huerta Don Pedro, Casa Alcón y Restaurante De León han desarrollado unos menús especiales para las Jornadas Gastronómicas. Cuatro opciones diferentes a un mismo precio común, 18 euros en el que está incluido todo. Hoy y durante todo el fin de semana en Valencia de Don Juan.

Así, la iniciativa de Asemco promueve la gastronomía más tradicional. Muchos productos y platos de la matanza continúan sorprendiendo en el paladar y es que la imaginación en los platos también vale. Combinaciones de dulce y salado en platos deliciosos como el solomillo al foie de La Taberna de Justi u originales presentaciones como las manitas de cerdo deshuesada en hojaldre de Casa Alcón. Sin olvidar la tradición de platos tan nuestros como los huevos fritos con picadillo de la Huerta Don Pedro o la imponente bandeja de mantanza de Restaurante De León. Todo ello acompañado con vinos de Villaliz, Pedro Casis y Quinta de Vides.

Posibilidades gastronómicas imposibles de rechazar y para abrir apetito las ricas tapas que ofrecen tres establecimientos de la ciudad coyantina. Bar Guerrilla, Café Diario, En Boca, Gummo, El Español, El Colmo, Gris, Universal, Oasis, La Ruta, Los Olmos, El Pincho y Casa Justi sorprenden con tapas gratuitas con las consumiciones. 

La gastronomía y todos sus placeres se convierten así en un reclamo más de la bella ciudad coyantina.