VALENCIA DE DON JUAN
Coyanza abre las puertas hoy al placer del buen 'yantar'
Hoy viernes arranca la primera edición de las Jornadas Gastronómicas de la Matanza 'Ciudad de Coyanza'. Cuatro restaurantes de la localidad: La Taberna de Justi, Casa Alcón, La Huerta de Don Pedro y D'León ofrecen un menú especial basado en los productos de la matanza. Precio por menú 18 euros.
Menús y tapas de la matanza serán las protagonistas en los establecimientos coyantinos durante seis días en los que se celebrará las Jornadas Gastronómicas. El pistoletazo de salida tendrá lugar hoy mismo cuando se comiencen a servir las primeras tapas de la matanza (morcilla, chichas, torrezno...) en muchos de los establecimientos de la localidad que se han adherido a la iniciativa de la Asociación y Comercios de la comarca sur de León, Asemco. Así, ofrecerán las delicatessen de la matanza los bares Universal, Oasis, La Ruta, Los Olmos, El Pincho, Casa Justi, Guerrilla, Café Diario, En Boca, Sala Gummo, El Español, El Colmo y la Cafetería Gris. Esto sólo será el aperitivo que servirá para abrir boca para continuar con alguna de las opciones ofrecidas por cuatro restaurantes coyantinos: La Taberna de Justi, Casa Alcón, La Huerta de Don Pedro y D'León. Los menús a cada cual mejor, con una gran variedad de platos y diferentes opciones para descubrir los sabores de la matanza.
La iniciativa pretende potenciar la gastronomía de la tierra con una interesante carta de platos. Patatas guisadas con panceta, chorizo...; manitas de cerdo deshuesadas en hojaldre; huevos fritos con picadillo o garbanzos con morro y oreja son sólo algunos de los platos presentes en las Jornadas. Todo ello regado con los vinos de Villaliz, Pedro Casis y Quinta de Vides.
Hoy es la primera jornada, continuarán durante todo este fin de semana y el siguiente.
Menús y tapas de la matanza serán las protagonistas en los establecimientos coyantinos durante seis días en los que se celebrará las Jornadas Gastronómicas. El pistoletazo de salida tendrá lugar hoy mismo cuando se comiencen a servir las primeras tapas de la matanza (morcilla, chichas, torrezno...) en muchos de los establecimientos de la localidad que se han adherido a la iniciativa de la Asociación y Comercios de la comarca sur de León, Asemco. Así, ofrecerán las delicatessen de la matanza los bares Universal, Oasis, La Ruta, Los Olmos, El Pincho, Casa Justi, Guerrilla, Café Diario, En Boca, Sala Gummo, El Español, El Colmo y la Cafetería Gris. Esto sólo será el aperitivo que servirá para abrir boca para continuar con alguna de las opciones ofrecidas por cuatro restaurantes coyantinos: La Taberna de Justi, Casa Alcón, La Huerta de Don Pedro y D'León. Los menús a cada cual mejor, con una gran variedad de platos y diferentes opciones para descubrir los sabores de la matanza.
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