El magazín del Sur de León Jueves, 23 de noviembre de 2017 Última actualización: 16:49
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Gastronomía y Viticultura - Viticultura y Cata
Redacción
Viernes, 20 de octubre de 2017
Agroalimentación

La DO Tierra de León cierra la vendimia con un 70% menos de uva recogida que la campaña anterior

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En total se han recogido 1'3 millones de kilos de uva. Las heladas de la primavera acabaron con la campaña y se prevé que las consecuencias se noten en los viñedos hasta el 2019. En un principio el daño se habia cifrado en un 85%.

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El 2017 será recordado como un año complicado para la DO Tierra de León. Las heladas de primavera provocaron un daño que en su momento se estimó en un 85%. Con el paso de los meses se apreció, sobre todo en los viñedos del sur de la zona de producción, que las plantas habían conseguido recuperar parte de los daños causados entonces y paliar de alguna manera las grandes pérdidas que se preveían. A la vista a este hecho, los Servicios Técnicos de la Denominación de Origen Tierra de León pronosticaron la cantidad de uva a recoger al final de la campaña de vendimia, en torno a los dos millones de kilos de uva. Sin embargo, la cifra final alcanzada se quedó bastante lejos, tan sólo 1.317.000.

 

Esta es la realidad presentada esta mañana por el director técnico de la DO, Alejandro González, que explicó que se está a la espera de la declaración de zona catastrófica. González que señaló que había habido alguna mejora en algunas plantas "no ha sido suficiente". Incluso, en algunas zonas del extremo norte de la denominación  -donde más afectaron las heladas- se ha dejado uva en el viñedo ya que "no merecía ni la pena ser vendimiado" por los graves daños.

 

Un año más, y pese a las pérdidas sufridas, el albarín continúa creciendo en la Denominación representando acutalmente el 7%. El Prieto Picudo continúa siendo la variedad estrella.

 

 

La falta de agua evitó las  plagas

Además de las fuertes heladas de primavera este año está marcado por una importante sequía lo que ha evitado la aparición de las enfermedades fúngicas, que se originan con humedad y calor. Por ello, la uva recolectada presenta una calidad excelente.

Como consecuencia de las heladas sufridas en primavera hubo una gran desigualdad entre los ciclos vegetativos de los brotes que se salvaron del frío y los que surgieron fruto de la respuesta de la planta al daño causado. Las bodegas y viticultores tuvieron que enfrentarse, por decirlo de alguna manera, a dos velocidades diferentes de vendimia. Para intentar salvar esta diferencia en los procesos de maduración tuvo que plantearse en algunos casos la realización de dos vendimias: una primera de aquellos racimos que alcanzaron la maduración en condiciones normales y una segunda recogida de los racimos más retrasados.

La práctica totalidad de la uva tinta recogida en esta campaña va a destinarse a la elaboración de rosado, no sólo porque es el vino que más demanda tiene de la Denominación de Origen Tierra de León y del que menos queda en los almacenes de las bodegas, sino también porque las condicionesgenerales de la maduración de este año aconsejan elaborar este tipo de vinos en los que la intensidad aromática, la frescura y acidez tienen un gran protagonismo y poder de caracterización.

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27 bodegas participarán en el Showroom para la hostelería

El presidente de la DO Tierra de León, Rafael Blanco, anunció que la Denominación organizará un showroom para la hostelería en el que participarán 27 bodegas. Blanco manifestó esta mañana en la presentación del cierre de la campaña celebrado en la Diputación de León que la Denominación tiene varios objetivos en un "momento clave" como es el nombramiento de León como Capital Española de la Gastronomía.

 

Por su parte, el presidente de la Diputación de León, Juan Martínez Majo, ha manifestado el compromiso de la Diputación en apoyar la Denominación y el desarrollo vitivinícola de la provincia.

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