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Gastronomía y Viticultura - Laguna Chef
Pepa
Jueves, 5 de marzo de 2015

Patatas sorpresa

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[Img #13438]INGREDIENTES


4 patatas grandes
250 gramos de jamón York
2 paquetes de tranchetes
150 gramos de queso de gratinar
2 cucharadas de harina
*leche
*sal


PREPARACIÓN

1º Se cuecen las patatas enteras y con piel durante 10 minutos aproximadamente en la olla. Si se quiere se le echa un poco de sal.
2º Se pelan y se parten en lonchas de 1 centímetro aproximadamente de grosor.
3º En una bandeja se colocan por capas primero las patatas, después una capa de jamón York y otra de tranchetes.
4º Y volvemos a repetir el proceso: capa de patatas, de jamón York y de tranchetes.
5º Por último se pone otra capa de patatas.
6º En una sartén a fuego mediano, se echan 2 cucharadas de harina y se va añadiendo leche y removiendo bien hasta que quede una bechamel.
7º Esta bechamel se echa sobre las patatas y se le echa por encima el queso de gratinar.
8º Se pone en el horno durante 10 minutos a 200º.

[Img #13441]
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