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Gastronomía y Viticultura - Laguna Chef
Margarita
Martes, 3 de marzo de 2015

Dorada al horno

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INGREDIENTES


1 dorada
1 cebolla
2 patatas
*vino blanco 
*aceite
*limón
*sal


PREPARACIÓN

1º En una sartén se fríen las patatas y la cebolla con aceite de oliva.
2º Se coloca todo ello en una fuente de horno y encima se coloca la dorada y se sala todo.
3º En la dorada, se hacen unos cortes y se le mete unas rodajas de limón.
4º Se le echa por encima, un chorro de vino blanco y otro de agua y se le puede añadir el aceite donde hemos frito las patatas y la cebolla.
5º Se pone al horno durante 20 minutos a 200º.


CURIOSIDADES

Se sabe que está hecho el pescado cuando se levanta sin problemas la espina.
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