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Gastronomía y Viticultura - Laguna Chef
Mónica
Viernes, 27 de febrero de 2015

Crepes

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INGREDIENTES


250 gramos de harina
1/2 litro de leche
4 huevos
1 cucharada de azúcar
1 chorro de aceite de oliva
1 pizca de sal

Opcional: chupito de ron o cerveza


PREPARACIÓN

1º Se bate todo con la batidora.
2º Se deja reposar como mínimo 15 minutos.
3º Se pone una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte y se añade un poco de masa (que cubra el fondo de la sartén), se deja un poco hasta que esté dorada y se le da la vuelta.
4º Se repite el paso 3 con cada crepe.

Se pueden rellenar de nocilla, nata, mermelada...
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