El magazín del Sur de León Martes, 18 de septiembre de 2018 Última actualización: Lunes, 19 de marzo de 2018 08:46
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Gastronomía y Viticultura - Viticultura y Cata
Redacción
Martes, 4 de septiembre de 2018
Viticultura

La DO Tierra de León participa en el primer Duero International Wine Fest

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El Consejo Regulador acude a la cita con la presencia de nueve bodegas

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La Denominación de Origen Tierra de León participa desde el próximo jueves y hasta el domingo en el Duero International Wine Fest, que reunirá en el Fórum Evolución de Burgos a algunos de los mayores expertos internacionales y que tiene como objetivo posicionar los vinos de Castilla y León entre los mejores del mundo. Impulsado por la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, el congreso se presenta como el escenario idóneo para evaluar los resultados del proyecto iniciado en el año 2002 para la recuperación y caracterización de variedades minoritarias en peligro de extinción en todo el territorio de la comunidad autónoma. Tierra de León, que será la denominación de origen que presente el más amplio programa de actividades, participará además y de manea simultánea en la iniciativa Palacios del Vino, que reunirá en distintos emplazamientos históricos de la ciudad a las denominaciones de origen de Castilla y León. Lo hará, además, con una representación extraordinaria de nueve bodegas.

 

Pardevalles y Tampesta-Andrés Marcos, de Valdevimbre, Margon, de Pajares de los Oteros, Belote, de Roales de Campos, Peláez, de Grajal de la Ribera, Meóriga, de Mayorga de Campos, Vinícola Valmadrigal, de Castrotierra de Valmadrigal, Cien Cepas-César Cubillas, de Corbillos de los Oteros, y Gordonzello, de Gordoncillo, exhibirán sus vinos en el Teatro Principal (de 11.30 a 14.00 y de 18.00 a 20.30 horas). El Consejo Regulador y las bodegas inscritas acuden a la cita internacional acompañados por las identificaciones geográficas protegidas (IGP) Queso de Valdeón y Cecina de León, la Asociación para la Promoción de Chorizo de León y Chocolates Santocildes (Asociación de Productores Agroalimentarios de León), que durante los cuatro días ofrecerán degustaciones de sus productos, y contarán con las actuaciones musicales de David del Río.

 

Esta primera edición del Duero International Wine Fest, que arrancará con una extraordinaria acogida por parte de los profesionales de los sectores del vino y la gastronomía, reunirá en las masterclass, conferencias y sesiones de cata programadas durante dos intensas jornadas a los mejores vinos de Castilla y León y a algunas de los críticos más reputados e influyentes del mundo del vino a nivel internacional. Las catas y conferencias pondrán en valor el potencial real de los distintos terruños y ecosistemas de la comunidad autónoma y se abordará desde múltiples perspectivas, como la diversidad de suelos y la singularidad de las variedades o la clasificación del terruño, el impacto directo del territorio y las zonas geográficas que lo envuelven, así como su importante repercusión mundial.

 

El programa ha sido elaborado por un comité asesor presidido por Pablo Álvarez (CEO de Tempos Vega Sicilia) y coordinado por Juan Manuel Bellver (director de Lavinia España). En él participan figuras emblemáticas de los distintos sectores profesionales del vino, entre los que destacan José Manuel Pérez Ovejas (Viña Pedrosa), Paco Berciano (Alma Vinos Únicos), Pilar Molestina (Anuario de Vinos de El País) o Enrique Pascual (presidente del Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero). El congreso vitivinícola pondrá en valor los avances en la recuperación y caracterización de variedades minoritarias en peligro de extinción en Castilla y León, un programa que ha permitido la localización de un importantísimo número de variedades minoritarias hasta determinar la importancia de unas 25 nuevas, ni registradas ni reconocidas oficialmente. De éstas, catorce presentan notorias aptitudes para la elaboración de vinos de calidad, entre las que figuran castas como prieto picudo oval, negro saurí, puesta en cruz, rufete blanco (verdejo serrano), bruñal, bastardillo chico, mandón, gajo arroba, tinto jeromo y, en el Bierzo, merenzao y estaladiña, algunas de cuyas elaboraciones podrán catarse en el congreso.

 

La primera edición del Duero International Wine Fest compartirá agenda con otras dos iniciativas que acogerá Burgos y que convertirán a la ciudad en la capital del vino: la celebración del Concurso Internacional Premios Zarcillo, avalado por la Organización Internacional del Vino (OIV) y que contará con un centenar de catadores procedentes de todo el mundo, así como la actividad en una serie de palacios históricos y edificios singulares que abrirán sus puertas a las bodegas para que durante cuatro intensos días de fiesta del vino puedan dar a conocer sus elaboraciones al público general.

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