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Redacción
Domingo, 19 de noviembre de 2017
Restaurantes

José Gordón, Maestro Asador de El Capricho, ha sido distinguido con la Mención del sector de la Industria cárnica y Hostelería por la FELE

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La Asociación asturiana Serondaya por su parte, concede a El Capricho el Premio a la Innovación Cultural en la categoría de Gastronomía.

La Federación Leonesa de Empresarios (FELE) presentó el pasado lunes a los diez empresarios, de los distintos sectores que acoge la Federación, que han sido distinguidos con las Menciones Especiales. Estos galardones de carácter anual reconocen la labor y la trayectoria de empresarios leoneses.

 

José Gordón, Maestro Asador de El Capricho, ha sido distinguido con la Mención del sector de la Industria cárnica y Hostelería por el trabajo que durante años ha desarrollado en el sector. José Gordón ha querido agradecer a la FELE este premio: “Siempre es bonito que se reconozca nuestro trabajo. Y cuando el reconocimiento lo recibimos de nuestra tierra, nos hace especialmente felices.”

 

Javier Vega, vicepresidente de la FELE destacó las amplias trayectorias profesionales de los empresarios y su representatividad en cada uno de los sectores a los que pertenecen. Vega hizo hincapié en la contribución de estas empresas a la economía de la provincia, ayudando a generar empleo y dinamismo económico. Recordó además que las empresas galardonadas generan más de 400 empleos en su
conjunto.


Los galardonados en esta XXVI Edición, recogerán sus Menciones el próximo día 24 de noviembre, durante la celebración del Día de la Empresa que tendrá lugar en el Hostal San Marcos.

 

Por otro lado, la Asociación asturiana Serondaya, también ha querido premiar a El Capricho con el Premio a la Innovación Cultural en la categoría de Gastronomía. El jurado del premio reconoce que «el singular proceso del tratamiento de la carne de buey, que incluye la selección de los animales, la maduración de las carnes, su preparación en la parrilla y la puesta a disposición de los clientes con resultados excelentes» son razones más que suficientes para otorgarles el galardón. Con este galardón, Asturias premia a El Capricho como portador de la tradición culinaria y el tratamiento de la carne de buey.

 

José Gordón ha querido agradecer estos premios a ambas instituciones, que son fruto del trabajo que durante muchos años lleva a cabo todo el equipo de profesionales que forman parte de El Capricho.
 

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